Дайкон · Фермерский двор

Дайкон

Дайкон, или сладкая редька, завезен в Россию из Японии, где он создан из китайской разновидности редьки — лоба.

Редька, дайкон и хрен способны очищать печень и почки, в том числе растворять камни. Сочные, нежные корнеплоды дайкона богаты углеводами и лишены острого редечного вкуса, не оказывают побочного действия на деятельность сердца. Дайкон содержит много солей калия и кальция, клетчатки, пектиновых веществ и витамина С. Обладает целебными свойствами, сдерживает рост патогенной микрофлоры кишечника. В Японии эта культура занимает первое место по площади посадок среди овощей.

 

В пищу дайкон используют в свежем, вареном и соленом видах, а также используют в пищу молодые листья.

В связи с тем, что дайкон быстро зацветает при длинном дне, высевают его с 20 июня по 20 июля. Различают раннеспелые сорта — с длиной периода от всходов до технической спелости 40-50 дней, Среднеспелые — 60-70 дней.

Сорта и гибриды Дайкона

  • Астор — сорт дайкона с корнеплодом белого цвета, длиной до 40 см.
  • Белоснежка — скороспелый сорт дайкона для весенних теплиц и открытого грунта в весенней и летне-осенней культуре. Выведен агрофирмой «Манул». Сорт устойчив к цветушности. Корнеплоды цилиндрической и тупоконической формы, белые со светло-зеленой головкой, мякоть сочная, слабоострого вкуса. Урожайность5-8 кг/м. В песке хранится4-5 месяцев.
  • Большой бык — Среднеспелый сорт дайкона. Корнеплод цилиндрической формы, крупный, сочный, массой до 3 кг и более. Хранится всю зиму. Вкус не острый. Схема посева 20×20 см.
  • Дракон. Сорт дайкона среднеспелый, формирует товарные корнеплоды через60-70 дней после посева. Селекции ВНИИССОК. Корнеплод цилиндрический с коническим сбегом, гладкий длиной30-60 см, диаметром6-8 см и массой900-960 г. Окраска белая. Средняя высота розетки листьев25-30 см, диаметром60-65 см. Оптимальный срок посева в открытый грунт — вторая половина июля. По схеме 60-70×15-25 см. Мякоть очень нежная, сочная, белая, плотная. Отличается высокими вкусовыми и диетическими качествами, вкус сладковатый, охлаждающий, без острого привкуса. В 1998 году районирован по РФ для выращивания в открытом и защищенном грунте на садово-огородных, приусадебных участках и в фермерских хозяйствах. Рекомендуется для свежего потребления и длительного хранения. Урожай в открытом грунте 50 т/га, в защищенном — 7 кг/га.
  • Дубинушка — сорт дайкона селекции ВНИИССОК районирован в 1998 году по РФ. Среднеспелый — от всходов до уборки55-60 дн. Предназначен для осенне-зимнего потребления, лежкость5-6 месяцев. Оптимальный срок посева вторая половина июля. Урожайность7-10 кг/м. Устойчив к стеблеванию и бактериозу. Корнеплоды белые, головка и плечики слегка зеленовато-желтые, цилиндрические с утолщенным, заостренным основанием, длиной30-40 см до 60 см, массой 1,2- кг (при благоприятных условиях3-4 кг), плотный, белый вкус отличный. В 1998 году районирован по РФ для выращивания в открытом и защищенном грунте на садово-огородных, приусадебных участках и в фермерских хозяйствах.
  • Император 9908180. Оригинатор Селекционно-семеноводческая станция им. Н.Н. Тимофеева. Гибрид включен в Госреестр по РФ для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств. Рекомендуется для использования в свежем виде. Среднеспелый(63-75 дн.). Розетка листьев полупрямостоячая. Лист темно-зеленый, рассеченный, редкоопушенный. Корнеплод сосульковидный, белый, головка плоская. Мякоть плотная, сочная, белая. Погруженность в почву на 2/3 длины корнеплода. Масса580-610 г. Вкус отличный. Урожайность 4,2-4,4 кг/м. Гибрид устойчив к киле и цветушности.
  • Клык слона. Среднеспелый сорт дайкона с вегетационным периодом72-80 дн. Корнеплод белый, цилиндрический, длиной50-60 см, массой315-491 г. Мякоть белая, сочная, нежная.
  • Миновасе (сортотип). Корнеплод по форме — цилиндрический в верхней части и в нижней — удлиненно-конический белого цвета. Корнеплод длиной40-50 см, диаметром7-9 см, на 3/4 своей длины заглублен в почву. Период до технической спелости50-60 дней. Жаростойкий, устойчив к болезням. Лучший срок посева10-16 июля.
  • Миновасе саммекросс — гибрид даикона устойчивый к стрелкованию, поэтому сеять с апреля по июль. Корнеплод цилиндрический гладкий белый. В хорошей почве может достичь 1 м длиной и массы3-4 кг. Отличается хорошей лежкостью и прекрасным вкусом.
  • Миясиге. Сорт даикона для весеннего посева с гладкой, тонкой кожицей. Корнеплод массой100-400 г. Сорт устойчив к цветушности, холодостойкий. Вкусовые качества отличные.
  • Принц датский. Среднеранний сорт даикона из Дании. Высокоурожайный. Корнеплод красного цвета длиной20-25 см и диаметром8-10 см, сочный, нежный без острого вкуса.
  • Розовый блеск мисато. Очень красивый сорт даикона с выровненными круглыми корнеплодами диаметром 10 см с розовой мякотью. Сорт холодостойкий. Используется только для осеннего посева. Мякоть очень нежная и сочная.
  • Саша — холодостойкий, раннеспелый, с высокой продуктивностью сорт селекции ВНИИССОК универсального срока использования с белым гладким корнеплодом массой до 400 г и коротко-цилиндрической формой. Корнеплод на половину погружен в почву Мякоть сочная, вкусная, нежная. Вегетационный период35-40 дн. Пригоден для выращивания в открытом и защищенном грунте. Устойчив к слизистому бактериозу и преждевременном стеблеванию. Урожайность3-4,5 кг/м. Используется в свежем, соленом и вареном виде. Схема посева — 20-30×15×20 см.
  • Токинаши. Раннеспелый высокоурожайный сорт даикона. Корнеплод длиной до 60 см отличного вкуса без горечи. В пищу, для салатов, используют также листья и черешки.
  • Тцукуши спринг крос — (оригинатор : ЗАО «НК») скороспелый гибрид даикона. Имеет корнеплод цилиндрической формы, белый со светло-зелеными плечиками, гладкий, мякоть нежная, белая. Из почвы выдергивается легко. Масса корнеплода в среднем 800 г. Товарная урожайность 4,5 кг/м. Устойчив к стрелкованию при весеннем посеве. Раннеспелый сорт. Районирован в 2000 году по РФ для садово-огородных, приусадебных участков и фермерских хозяйств.
  • Цезарь Сорт среднеспелый. Период от всходов до уборки урожая50-70 дней. Корнеплод длиной35-40 см, цилиндрической формы. Поверхность и мякоть корнеплода белая, с приятным вкусом редиса. Рекомендуется выращивать на грядках с гребнем, так как корнеплоды глубоко погружены в почву. Используется в свежем виде и для непродолжительного хранения.
  • Фаворит 9908099. Оригинатор НИИССОК. Сорт даикона включен в Госреестр по РФ для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств. Рекомендуется для использования в свежем виде. Среднеспелый(62-66 дн.). Розетка листьев полуприподнятая. Лист серовато-зеленый, обратнояйцевидной формы, слабоопушенный, слаборассеченный, гладкий. Корнеплод конической формы, белый, гладкий, головка среднего размера, зеленая, плоская. Мякоть белая, нежная. Масса450-500 г. Вкус отличный. Урожайность 5,6-6 кг/м. Сорт устойчив и цветушности
  • Фламинго — гибрид даикона селекции ТСХА с розовой мякотью. Оригинатор Селекционно-семеноводческая станция им. Н.Н. Тимофеева. Гибрид включен в Госреестр по РФ для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств. Рекомендуется для использования в свежем виде. Среднеспелый(63-75 дн.). Розетка листьев полуприподнятая. Лист зеленый, рассеченный, гладкий, слабоопушенный. Корнеплод сосульковидный, фиолетово-розово-белый, ровный, гладкий головка среднего размера, плоская, фиолетово-розовая. Мякоть белая. Погруженность в почву на 2/3 длины корнеплода. Масса600-790 г. Вкус отличный. Урожайность 4,2-5,6 кг/м. Гибрид устойчив к киле и цветушности
  • Шогоин. Очень урожайный сорт дайкона. Корнеплоды крупные, круглые массой1,8-2,3 кг, сочные отличных вкусовых качеств.
  • Японский белый длинный. — Высокоурожайный, позднеспелый сорт дайкона, корнеплоды длинные (50-65 см), белые, массой 2-3 кг. Мякоть сочная слабо острого вкуса. Устойчив к стрелкованию и дряблению. Отлично хранится. Схема посева 20×20 см.
Рекомендуем
  • Кухонные раскладные столы.

Комментировать
Войти