Лук · Фермерский двор

Лук

Виды лука:

  • Лук репчатый — перекрестно опыляемая культура длинного дня. Для образования луковицы необходим длинный день, для этого лук высевают как можно раньше и сорта сильно привязаны к региону по широте. Этой культуре предпочтителен красный свет, и освещение растений с боку, этой биологической особенностью объясняется высокая требовательность лука к чистоте посевов от сорняка — в солнечном спектре красный свет преобладает по утрам и вечерам при низком стоянии солнца И сорняки в это время препятствуют фотосинтезу. Лук в связи со слабо развитой корневой системой очень требователен к плодородию почвы. 90 % корней находится в слое до 30 см. Почва должна быть легкой, богата гумусом и бактериями, с кислотностью близкой к нейтральной. Лук требует повышенного содержания азота в начальный период вегетации, а во второй половине вегетации фосфора и калия. Предпочтителен калий в форме сульфата. Лук требователен к влаге в первые 50-60 дней вегетации, когда растения формируют листья. При поливе напуском лук меньше болеет. Для ускорения появления всходов рекомендуется выдерживание замоченных семян при температуре 5 град. В течение 12 часов.
    Сорта и гибриды лука репчатого.
  • Лук порей внешне напоминает чеснок неведомо как растолстевшего до таких размеров, теже длинные лентовидные, заостренные на концах листья, стебель состоящий из плотно уложенных листьев, мочковатый корень, но нет луковицы. Вкусовые качества отличаются от остальным видов лука, он менее пряный, не острый в свежем виде его обычно не употребляют. Зеленые листья лука порея могут сохранять свой свойства почти всю зиму (при правильном хранений). С увеличение срока хранения в порее увеличивается содержание витамина С, что делает этот вид лука хорошим источником этого витамина в зимнее-весений сезон когда в других овощах витамина С уже нет. Сорта и гибриды лука порея.
  • Лук слизун. Многолетний лук с плоскими очень сочными, не грубеющими до осени листьями длиной до 40 см и шириной 3-4 см, приятного слабо-острого вкуса и чесночного запаха. Схема посева многострочная 20+50 или 33+33+74. Норма высева 25-30 кг/га Сорта лука слизуна.
  • Лук батун многолетнее сильноветвящееся растение, распространено в Японии, Китае, США, Канаде и других странах. Внешне лук — батун мало отличается от репчатого лука, но имеет более мощные трубчатые листья. Настоящих луковиц, подобно репчатому луку, батун не образует; вместо луковиц у него формируется утолщенный ложный стебель. Батун как и другие виды многолетних луков, морозоустойчив, влаготребователен. Это растение длинного дня. Короткий день способствует вегетативному росту, но тормозит стрелкование. Сорта лука батуна.
  • Лук душистый широко используется в пищу в странах Азии и у нас в Сибири, где обильно произрастает в диком виде. Лук душистый очень не прихотлив, засухо-, холодо- и морозоустойчив. Назван так за то, что цветы его очень хорошо пахнут, он цветет с июля до морозов. Душистый лук прекрасный медонос, полученный с него мед, особенно целебен и не имеет лукового привкуса. Луковицы конические высотой до 4 см и диаметром до 2 см. Растение не имеет периода покоя и толстостенные листья длиной од 30 см и шириной 5-6 мм, отрастают у него постоянно, листья у него не грубеют и используются в пищу до самых морозов. Листья на еду срезают с июля по сентябрь, 2-4 раза за сезон, начиная с двухлетнего возраста, наиболее продуктивны трех летние растения. Плантацию обычно держат 4-5 лет, затем заменяют. Срезку листьев проводят не всплошную, а с оставлением некоторого количества стрелок, что красиво и полезно растениям. На многолетних посадках проводят глубокое рыхление почвы и подкормку органическими или минеральными удобрениями. После срезки листьев полезно произвести полив с подкормкой полным удобрением, а осенью фосфорно-калийными удобрениями для улучшения перезимовки. Сорта лука душистого.
  • Сорта и гибриды лука шалота.
  • Лук шнит. Многолетний лук с трубчатыми шилообразными листьями, которые более питательны, чем у ботуна и репчатого лука. Сорта лука шнит.
  • Черемша объединяет два вида лука:

    • Лук медвежий (Allium ursinum) Растет в диком виде в Предкавказье и юго-западе Европейской части страны.
    • Лук победный (Allium victorialis) Растет в диком виде в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем востоке.
    • подробнее о черемше…

Комментировать
Войти